Qualité de l’alimentation porcine – Ressources

Connaissez vos mycotoxines: T-2 et DON

Les facteurs de stress environnementaux tels que la chaleur extrême et les facteurs de gestion, tels que le déplacement vers de nouveaux unités de logement, peuvent provoquer une dégradation des défenses naturelles de l’animal. C’est à ce moment que des mycotoxines telles que les trichothécènes (T-2) et le désoxynivalénol (DON) peuvent s’infiltrer dans les systèmes internes et causer des dommages parfois graves, voire mortels, lorsqu’elles sont laissées sans contrôle.

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Comprendre les mycotoxines pour résoudre un défi complexe

Chaleur, énergie, eau et oxygène: voilà les quatre éléments essentiels à presque toutes les formes de vie sur la planète. Tant que ces éléments sont présents, même les organismes les plus infiniment petits peuvent prospérer. Dans le cas des moisissures produisant des mycotoxines, cette vigueur peut devenir coûteuse pour les éleveurs.

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Utiliser des anti-agglomérants à base d’aluminosilicate pour minimiser l’impact des mycotoxines sur les performances

La gestion des ingrédients d'aliments contaminés par les mycotoxines est un défi constant pour les producteurs d'animaux. Les mycotoxines sont produites à la fois par les moisissures de champ et de stockage et, même lorsqu'elles sont consommées à faible concentration, peuvent avoir un impact négatif sur les performances du bétail et de la volaille.

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L'été arrive: vos graisses et huiles sont-elles protégées contre l'oxydation?

Après le tourbillon hivernal et les crues du printemps, nous sommes prêts pour l’été. Pour les consommateurs, l’été signifie soleil, baseball, pêche et glaces. Pour les producteurs, toutefois, le temps chaud et humide est synonyme de stress thermique, ce qui peut avoir un impact négatif sur les performances du bétail et de la volaille et réduire la rentabilité de votre entreprise. Avez-vous un plan pour protéger vos graisses et huiles supplémentaires de l'oxydation cet été?

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Savez-vous ce qui se passe dans votre réservoir de graisse?

Qu'est-ce qui provoque l'oxydation des graisses? Le temps d’entreposage, l'application de chaleur et le mélange de différentes sources de lipides ont tous un impact sur la qualité de la graisse, et en particulier sur l'oxydation. L'oxydation est un processus naturel et irréversible dans lequel les acides gras sont attaqués par les radicaux libres, ce qui entraîne la production de sous-produits nocifs, notamment des peroxydes et des aldéhydes. Ce processus réduit la valeur énergétique de la graisse et peut avoir des effets néfastes sur les performances de croissance. Une fois que l'oxydation a commencé, les dommages ne peuvent plus être réparés. Par conséquent, la prévention de l'oxydation devrait être une priorité absolue pour les producteurs.

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Gestion des mycotoxines: que pouvons-nous faire maintenant?

Les mycotoxines sont des molécules toxiques et/ou cancérigènes produites par les champignons en croissance, en particulier les différentes espèces de moisissures qui se développent sur les plantes. TLes champignons toxinogènes impliqués dans les chaînes alimentaires humaines et animales appartiennent principalement à trois genres: Aspergillus, Fusarium et Penicillium. Une fois que nous avons des mycotoxines dans nos récoltes, quelles options existe-t-il pour les producteurs de bétail et de volaille?

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Graisses, aliments pour animaux et oxydation

La chaleur estivale commence à se calmer, mais c’est toujours le bon moment pour demander: «de quoi a l’air mon gras?» La surveillance de la qualité de vos sources de graisse entrantes est la première étape d’une gestion efficace de la graisse. Les impacts de l'oxydation étant irréversibles, il est essentiel de commencer avec des graisses de haute qualité, puis de maintenir cette qualité.

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L’importance d’un test de qualité

La connaissance de la qualité des composants entrant dans l’alimentation de votre bétail est essentielle au succès de votre exploitation. La plupart des logiciels de formulation attribuent des valeurs nutritionnelles standard aux composants d’un régime. Mais que se passe-t-il lorsque la qualité de ces composants ne correspond pas à celle attribuée par le logiciel? Vous ne verrez peut-être pas l'impact de la variabilité nutritionnelle du régime sur les performances de votre bétail au quotidien, mais cela peut se manifester à long terme dans la consommation alimentaire, le gain quotidien et la santé de l'animal.

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Votre eau est-elle aussi propre que vous le pensez?

L’eau. C'est une partie majeure de notre vie quotidienne. C’est l’un des éléments les plus essentiels à notre survie et nous prenons très au sérieux notre accès à une eau propre et salubre. La question est de savoir si nous mettons autant d’accent sur la qualité de l’eau que nous fournissons à notre bétail et à nos volailles. La qualité est-elle suffisante pour vous donner envie de boire dans l’abreuvoir de votre animal?

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Mycotoxines - La gestion d’un problème persistant

Les éleveurs de bétail et de volaille sont tous conscients de la présence de mycotoxines potentiellement nocives dans les grains. Il semble que tous les jours, on voit passer un nouveau rapport déclarant le dernier point chaud pour la contamination par les mycotoxines. Alors, pourquoi a-t-on soudainement l'impression que les mycotoxines sont présentes partout? Les rapports sont une des principales raisons de la concentration accrue sur la contamination par les mycotoxines. Il existe de plus en plus de données sur les effets néfastes que même de faibles concentrations de mycotoxines peuvent avoir sur la production animale. Avec cette prise de conscience accrue, l'accent est désormais mis sur les signes et symptômes de contamination par les mycotoxines et sur ce que les producteurs peuvent faire pour atténuer leur impact.

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Moisissures, mycotoxines et santé intestinale...tout un problème!

Les aliments pour animaux représentent la dépense la plus importante du budget annuel pour les producteurs de bétail et de volaille. Pour contrôler les coûts de l'alimentation animale, les acheteurs d'ingrédients recherchent souvent le meilleur prix pour ces intrants. Le meilleur prix pour les ingrédients peut ne pas toujours être le meilleur rapport qualité-prix et doit être examinée plus en détail afin de déterminer la valeur de chaque ingrédient. La qualité des composants des aliments pour animaux devrait être soumise à l'examen du personnel responsable des achats; cependant, pour assurer une surveillance étroite de la qualité, le personnel des achats et de la production doit être étroitement aligné. Les acheteurs d'ingrédients pour l'alimentation animale doivent être conscients de la qualité lorsqu'ils achètent les ingrédients d'aliments pour animaux destinés à une exploitation d'élevage de bétail et de volaille. La rentabilité de l'entreprise en dépend.

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Ne le laissez pas le grain se gaspiller: 10 conseils pour l’entreposage à long terme

La plupart des agriculteurs vous diront que la récolte est l'une des meilleures périodes de l'année. Rien n'apporte un sentiment de satisfaction aussi agréable que de regarder la batteuse se remplir du fruit de leur labeur. Pendant cette période de « célébration de la récolte », il peut être facile de penser que tout le travail est fait. Cependant, lorsqu'il s'agit de maintenir la qualité du grain après la récolte, le travail n'a même pas encore commencé.

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Faites équipe avec Kemin pour nettoyer votre santé animale et votre performance

Les temps changent pour les producteurs de porcs et de volaille. Sous l'impulsion des exigences des consommateurs, les pratiques de production animale constatent désormais une réduction de la quantité d'antibiotiques utilisés. Avec cette réduction de l'utilisation d'antibiotiques, les producteurs découvrent un nouvel ensemble de problèmes de gestion pouvant avoir des conséquences sur la santé et les performances des animaux. Lors de l’utilisation de médicaments, il est parfois possible de dissimuler les problèmes de qualité de l’alimentation et de l’eau. Cependant, dans les systèmes de production actuels, les problèmes auparavant peu prioritaires deviennent des problèmes de plus en plus importants.

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