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InnoBLQ™ - Solución desarrollada para su uso en productos empanizados y fritos

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¿Qué es InnoBLQ™?

Solución desarrollada para su uso en productos empanizados y fritos, incluidos productos de origen animal o vegetal (plant-based).

Beneficios

Reduce la absorción de aceite
en el producto terminado

Ayuda a retener la humedad o a conservarla, garantizando un producto más jugoso tras el proceso de fritura

Mejora la calidad y textura del producto frito

Ingrediente natural de origen vegetal que cumple las normas de etiquetado limpio

Reduce el costo y los residuos, InnoBLQ™ mejora la adherencia del producto empanizado, lo que se traduce en menos residuos que pasan al aceite y al envase

Prolonga la vida útil del aceite y reduce la necesidad de reprocesar el aceite de fritura

Nuggets de pollo:
calidad del aceite después de freír

Aceite después de freír 10 lotes de nuggets de pollo, cada tratamiento ilustra la cantidad de residuos liberados en el aceite después de freír.

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