Funciones del ácido butírico en los cerdos y las aves
El ácido butírico es uno de los ácidos grasos de cadena corta (AGCC) que las células epiteliales del tracto GI utilizan con mayor eficiencia. El ácido butírico promueve el crecimiento de los tejidos que recubren el tracto GI, así como el desarrollo del epitelio intestinal en los animales monogástricos.1,2 Con la tendencia de la industrial a la reducción del uso de antibióticos, el ácido butírico encapsulado se ha convertido en la primera alternativa de sustitución de antibióticos para los productores de pollos de engorda, gallinas ponedoras, pavos y cerdos. La liberación del ácido butírico en el intestino delgado puede mejorar las uniones estrechas, fortaleciendo la barrera intestinal por aumento de las proteínas en la unión estrecha. Al fortalecer la barrera y facilitar su recuperación, el ácido butírico encapsulado puede reducir los efectos negativos de los desafíos ambientales y patogénicos.
Beneficios del ácido butírico
- Alternativa a los antibióticos para pollos de engorda y cerdos
- Transducción de señales celulares a los enterocitos1
- Mejora las uniones estrechas en los intestinos2
- Mejora el desarrollo entérico3
- Modula la respuesta inmunitaria4
- Reduce la inflamación4
Tecnología MicroPEARLS®: liberación del ácido butírico encapsulado para un aprovechamiento óptimo
El ácido butírico se encapsula en una matriz de grasas para asegurar que MicroPEARL no sea digerido; este es el sistema de entrega del material activo. Las partículas de sal de ácido butírico se incluyen en la matriz de MicroPEARLS durante el proceso de fabricación. Dichas partículas se liberan en presencia de un medio acuoso, lo que forma orificios que llevan a partículas nuevas no expuestas.
El líquido entra en las microesferas de MicroPEARL a través de los orificios exteriores, donde entra en contacto posteriormente con las otras partículas de ácido butírico. Luego, estas partículas se liberan, dejando nuevos orificios a medida que el líquido entra en contacto con ellas. Al final, las microesferas de MicroPEARLS se ven como cascarones vacíos. El material liberado se disocia formando ácido butírico y calcio. El ácido butírico se puede utilizar para mantener la eficiencia, el rendimiento y el crecimiento a todo lo largo del tracto GI de cerdos, pollos de engorda, gallinas ponedoras y pavos.