A utilização de Clostat® Dry e KemTrace® Cromo na qualidade de ovos de poedeiras reprodutoras

Objetivo

O objetivo do trabalho foi verificar os efeitos do CLOSTAT® Dry e KemTRACE® Cromo e a combinação de ambos os aditivos na qualidade de ovos de poedeiras reprodutoras.

Material e Métodos

                Aves e Manejo

No Laboratório de Ciência Avícola (LAVIC-UFSM, Santa Maria, RS, Brasil) foram utilizadas 32 poedeiras White Plymouth Rock e 32 Red Rhodes Island com 50 semanas de idade. Foram fornecidas a ração e água ad libitum. O peso das aves e a produção de ovos foram padronizados antes do início do experimento, ou seja, as aves foram alojadas com peso médio dentro de um desvio padrão de 5%. As aves foram alimentadas com as dietas experimentais entre 55 e 70 semanas de idade, ajustadas a cada ciclo de 28 dias.

Os dados de qualidade de ovos foram feitos a cada ciclo de 28 dias nos períodos de 55 a 58, 59 a 62, 63 a 66 e 67 a 70 semanas de idade. A unidade experimental foi a ave em gaiola individual e o experimento foi composto por 4 tratamentos e 16 repetições. As aves foram distribuídas em delineamento em blocos ao acaso, no qual cada tratamento foi composto por 8 galinhas White Plymouth Rock e 8 galinhas Red Rhodes Island.

Dietas experimentais

Todos os ingredientes utilizados durante o estudo foram do mesmo lote e permaneceram em condições de armazenamento adequadas até que as dietas experimentais fossem misturadas.  As dietas foram formuladas a base de milho, farelo de soja e farelo de trigo durante todo período experimental e foram suplementados os aditivos CLOSTAT® Dry 500 g/ton e KemTRACE® Cromo 0,4% Dry 50 g/ton (Tabela 1).

Os tratamentos consistiram em dieta controle (formulada com milho, farelo de soja e farelo de trigo sem aditivos); Controle + probiótico (dieta controle suplementada com CLOSTAT® Dry 500 g/ton); Controle + Cromo (dieta controle suplementada com KemTRACE® Cromo 0,4% Dry 50 g/ton) e Controle + probiótico + Cromo (suplementado com ambos os aditivos).

Tabela 1. Ingrediente e composição nutricional da dieta controle.

¹Composição por quilo de ração: vitamina A, 8.000 UI; vitamina D3, 2.000 UI; vitamina E, 30 UI; vitamina K3, 2 mg; tiamina, 2 mg; riboflavina, 6 mg; piridoxina, 2,5 mg; cianocobalamina, 0,012 mg, ácido pantotênico, 15 mg; niacina, 35 mg; ácido fólico, 1 mg; biotina, 0,08 mg; ferro, 40 mg; zinco, 80 mg; manganês, 80 mg; cobre, 10 mg; iodo, 0,7 mg; selênio, 0,3 mg.

Dados experimentais

Ao final de cada período de 28 dias, os seguintes parâmetros foram avaliados por 3 dias consecutivos: peso médio do ovo, altura do albúmen, peso específico, porcentagem e espessura da casca. Pesos de gema e albúmen também foram registrados para determinar a porcentagem de gema e albúmen. Foram determinadas a porcentagem de umidade e sólidos totais das gemas. Foram calculadas as unidade Haugh.

Análises de Sangue

Foram coletados o sangue de 10 aves selecionadas aleatoriamente antes do período experimental. Ao final de cada período de 28 dias, o sangue foi coletado da veia da asa de 8 aves por tratamento e enviado ao LaCVet (Laboratório de Patologia Clínica Veterinária - LaCVet- UFSM, Santa Maria, RS, Brasil) para análises bioquímicas. Os kits comerciais (Bioclin®, Quibasa, Belo Horizonte, MG, Brasil), foram utilizados seguindo a metodologia proposta pelo fabricante para albumina, colesterol, triglicerídeos e glicose.

Análise Estatística

Os dados foram submetidos à análise de variância utilizando o procedimento GLM do SAS Institute (SAS Institute, 2009) e a significância aceita foi P<0,05. As médias foram comparadas pelo teste de Tukey.

Resultados

Nenhum efeito foi observado entre as linhagens e os tratamentos. Os resultados de qualidade de ovos durante os períodos avaliados estão apresentados na Tabela 1.

Os resultados referentes a qualidade de casca estão apresentados na Tabela 2. De 55 a 70 semanas de idade, as dietas suplementadas com CLOSTAT® Dry + KemTRACE® Cromo resultaram em maior (P <0,05) peso específico, espessura de casca, porcentagem de casca e força de casca em comparação com a dieta controle não suplementada.

Tabela 1. Resultados de qualidade de ovos.

Tabela 2. Resultados de qualidade de casca de ovos de poedeiras reprodutoras nos períodos.

Os resultados para qualidade de casca no período acumulado encontram-se na Figura 1. Para o período de 55 a 70 semanas a inclusão do CLOSTAT® e KemTRACE® Cromo, juntos ou separados, em relação ao controle melhora significativa (p<0,05) para gravidade específica, espessura, porcentagem de casca e força da casca.

Figura 1. Resultados para qualidade de casca no período acumulado de 55 a 70 semanas.

Os resultados de albumina, colesterol, glicose e triglicerídeos com 50 semanas de idade (n = 10) antes do início do período experimental foram: 2,70 g/dL, 176 mg/dL, 210 mg/dL e 2.012 mg/dL, respectivamente. As concentrações bioquímicas séricas são mostradas na Tabela 3.

A concentração de cortisol sérico foi determinada a cada ciclo de 28 dias por meio de quimiluminescência. Não houve diferenças (p> 0,05) na concentração de cortisol para todos os tratamentos e ciclos, e os valores obtidos foram de 0,05 mcg/dL. Os tratamentos não afetaram a albumina e os triglicerídeos; entretanto, no período geral, as concentrações séricas de colesterol e glicose diminuíram (p <0,05) quando as galinhas foram alimentadas com CLOSTAT® Dry + KemTRACE® Cromo em comparação com a dieta controle.

Tabela 3. Resultados de concentrações bioquímicas séricas poedeiras reprodutoras período acumulado de 55 a 70 semanas.

Conclusão

                A utilização dos aditivos CLOSTAT® e KemTRACE® Cromo melhora a qualidade de casca, com melhora na gravidade específica, espessura, porcentagem de casca e força da casca. E diminui a as concentrações séricas de colesterol e glicose.

Referência

1) TD-21-7060

Autora: Kelen Zavarize