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Innovación

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Proteus® - Una innovación tecnológica, elaborada al 100% a partir de proteínas cárnicas

¿QUÉ ES PROTEUS®?

Proteína animal funcional en polvo obtenida del músculo de la carne mediante un proceso inovador que mantiene las funcionalidades y propiedades nutricionales de la proteína de la carne.

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MEJORA LA CALIDAD

GENERAL DEL PRODUCTO

Proteus® proporciona mejor perfil sensorial a los productos cárnicos, mejorando la textura, el aroma,el sabor y la jugosidad.

PRODUCTO
NATURAL

Elaborado con proteínas animales procedentes
de músculo de la carne.

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¿CÓMO SE APLICA PROTEUS®?

Puede aplicarse de variasformas, entre ellas:

Adición directa
Tumbler / marinado
Inyección, similar a las salmueras tradicionales

¿Quieres saber más o solicitar una muestra de Proteus?

Complete el formulario a continuación y nos pondremos en contacto.