KEMZYME™ Protease

^{Multi-Protease para Melhor Digestibilidade dos Nutrientes}

Aplicar um produto multiproteases que facilite o uso de ingredientes para otimizar a eficiência alimentar a um custo significativamente menor – sem afetar o desempenho animal – pode ser uma solução eficaz. 

KEMZYME™ Protease é a multiprotease termoestável encapsulada da Kemin (Patente U.S. 12/100.085), é uma mistura de proteases ácidas, neutras e alcalinas, que melhora a digestão de proteínas nos vários níveis de pH do trato gastrointestinal (TGI), melhorando assim a digestibilidade dos aminoácidos. Ela foi projetada para liberar proteases em diferentes locais do trato gastrointestinal, permitindo assim a digestão de proteínas com ação prolongada no TGI.

A multiprotease KEMZYME™ Protease garante uma melhor liberação de aminoácidos em vários ingredientes da ração quando comparada com proteases alcalinas.

Benefícios

• Com a utilização da matriz nutricional da KEMZYME™ Protease, o produtor consegue reduzir a inclusão dos ingredientes na formulação (reduzir o custo da ração) e manter os índices de desempenho.

• O produtor conta com o aumento dos índices zootécnicos dos animais, através da melhoria da digestibilidade da proteína e melhor equilíbrio da microbiota intestinal.

• Por aumentar a digestibilidade da proteína não digerível naturalmente, KEMZYME™ Protease faz com que a excreção de nitrogênio seja menor, contribuindo para a sustentabilidade do meio ambiente.

Diferenciais

• Formulação exclusiva e patenteada pela Kemin.

• Amplo espectro de atuação. Sua formulação a base de 3 proteases diferentes permite a ação por todo o trato gastrointestinal, em pH ácido, neutro e alcalino.

• Devido à formulação com diferentes proteases, a quebra das ligações das proteínas ditas não disponíveis é eficiente tanto para produtos de origem vegetal, quanto animal.

Abaixo pode-se verificar diversos dados do efeito da KEMZYME™ Protease em teste realizado em aves:

CP Controle Positivo.
CP + 150g/t KEMZYME™ Protease.
CN Controle Negativo (-0,5% PB e 2% AAs dig.).
CN + 300g/t KEMZYME™ Protease.
ECN Extremo Controle Negativo (-1,0% PB e 4% AAs dig.).
ECN + 300g/t KEMZYME™ Protease.

No uso “on top”, KEMZYME™ Protease mostrou melhoria nos índices de ganho de peso diário (GPD), conversão alimentar (CA), digestibilidade de nutrientes e rendimento de peito.

Com o conceito de reformulação utilizando KEMZYME™ Protease, todos os parâmetros avaliados se mostraram similares ao controle positivo, mesmo com a redução de proteína bruta e aminoácidos digestíveis (tanto para CN+300 como para ECN+300).

Referências:

1. Bruce D., Sathishkumar. J., Haridasan C., 2015. An effective solution for maximising protein utilisation and pro¬table poultry farming, WPSA, 9th International poultry show and seminar.

2. Kemin Internal Reference. TL-14-00043. Effects of Kemzyme® Protease on Performance, Nutrient Digestibility and Blood Index of Yellow-feather Broilers.

3. Kemin Internal Reference. SA-14-00048. Protein Digestibility - Going beyond standard solutions.

4. Kemin Internal Reference. KID-BR-20-18051. Kemzyme Protease Pamphlet

5. Kemin Internal Reference. KID-BR-20-18447. Brochure of Kemzyme Protease

6. Kemin Internal Reference. WP-14-00152. Effects of kemzymetm protease on thedigestibility of several protein raw materials

7. Hyun Min Cho, et al, 2020. Responses in growth performance and nutrient digestibility to a multi-protease supplementation in amino acid-deficient broiler diets. J Anim Sci Technol 2020;62(6):840-853.

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