Neuronutrição: O que é?1,2
Ao considerar o termo “NeuroNutrição”, é natural associá-lo à neurociência, função cerebral e cognição. No entanto, seu escopo vai muito além desses domínios. Essa palavra composta mescla dois conceitos poderosos: a importância dos alimentos e seu conteúdo nutricional, e o impacto sobre os neurônios, as unidades fundamentais dos tecidos neurais.
A importância de uma dieta saudável para os tecidos neurais, incluindo o cérebro, torna-se evidente com deficiências de nutrientes específicos, como vitamina B12, B9 e zinco, que estão associadas à disfunção cognitiva. De fato, não se trata apenas de um alimento ou nutriente - é sobre fornecer o equilíbrio certo de energia, proteção e recursos para o funcionamento normal e a adaptabilidade das células neurais. Trata-se de uma interação delicada entre uma vida inteira de hábitos e escolhas e os esforços do neurônio para se adaptar e prosperar.