Myco CURB®

^{Aditivo Conservante para la Protección Antifúngica} 

Myco CURB®

Myco CURB® es una mezcla de ácidos orgánicos (propiónico, fosfórico y sórbico) que actúa como aditivo conservante, inhibiendo el desarrollo de hongos en alimentos e ingredientes animales. Su fórmula también contiene surfactante, completando la solución pre-acondicionadora.

Esta solución promueve la distribución uniforme de líquidos en el alimento, asegurando la humedad y la vida útil del producto final, mejora la calidad del pellet, reduce el consumo de energía en la peletización y los costos de producción, aumentando la productividad y la rentabilidad en la fábrica. Myco CURB® es parte del programa MillSMART™ de Kemin.

Kemin cuenta con un departamento de ingeniería dedicado a brindar servicios y tecnologías de aplicación de productos líquidos. Este equipo, denominado KAS (Kemin Application Solutions), está formado por un equipo técnico fiable y cualificado que analiza, estudia y adapta los sistemas de aplicación de forma exclusiva y personalizada, según cada demanda, siempre con el claro objetivo de proporcionar un rendimiento superior del sistema de producción y un soporte inigualable a nuestros clientes.

Los atributos únicos de Myco CURB® en comparación con otras opciones de conservación de ácidos orgánicos

Al elegir un producto antifúngico es importante saber que cada ácido orgánico individual tendrá un efecto diferente en el control microbiológico. Los siguientes datos indican que una combinación de ácidos orgánicos es la más adecuada para la conservación de alimentos.

Efecto de Diferentes Ácidos Orgânicos Sobre el Crescimiento de Hongos

BR-21-19344

Myco CURB®: Combinación sinérgica de compuestos y surfactantes potentes

Myco CURB® Mill

Desarrollado para inhibir el crecimiento de hongos en alimentos y materias primas, este producto combina la acción surfactante con la optimización y recuperación de la humedad, especialmente en alimentos granulados. Su innovadora fórmula mejora el proceso de peletizado, ajustando y controlando la humedad final, a la vez que protege el alimento contra el desarrollo de hongos, garantizando una mayor calidad y seguridad alimentaria.

Myco CURB® GT

Controla eficazmente los hongos y sus consecuencias nocivas en granos y materias primas, proporcionando una mayor conservación durante el almacenamiento y transporte. El tratamiento de granos con Myco CURB® GT es parte del programa specSMART y permite:

• Reducción de pérdidas durante el proceso de almacenamiento;
• Prevenir el crecimiento de hongos y la producción de micotoxinas durante el almacenamiento;
• Preservación de la calidad nutricional;
• Ayudar a implementar buenas prácticas de almacenamiento.

El estudio a continuación demuestra los resultados obtenidos para el recuento de mohos y levaduras (UFC/g) en granos de maíz tratados con 1 kg/tonelada de Myco CURB® GT y control (sin producto añadido) durante 120 días. Es posible verificar una diferencia de 4 logaritmos entre los tratamientos durante el período evaluado, evidenciando la estabilidad microbiológica del maíz durante el período evaluado.

Documento Interno Kemin Ref. KE-020-16

Referencias:

Kemin Reference: Mold & mycotoxin Training, Sales team training, jan-2016.

Kemin Reference: Myco CURB® a range of mould inhibitors - Presented by: Kemin AgriFoods Europe.

Kemin Reference: Presentation Title Myco Curb Technical Presentation Author Marien, Tin (Author)

Kemin Reference: Trade Publication Article: Title Grain storage and spoilage prevention and control: Author Conchello, Luis (Author)

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