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KEM WET™
Mayor Eficiencia de Producción, Mejor Calidad de Pellets
Para gestionar el contenido de humedad del alimento final, es necesario optimizar el contenido de humedad del alimento y mantener la actividad del agua (en forma libre) en valores seguros.
El producto líquido KEM WET™ LR promueve mejoras en la eficiencia de producción y la calidad de peletización, al tiempo que protege el alimento contra la acción de los hongos y proporciona una mejor gelatinización del almidón.
Pre y post gelatinización, Fuente: J.A.F. Veloso at alli, Facultad de Veterinaria de la UFMG
KEM WET™ LR Liquid es un aditivo conservante para uso en alimentos e ingredientes para alimentos para animales. El producto permite controlar la humedad final, manteniendo el alimento protegido contra la proliferación de hongos, a través de un mejor contacto entre el agua y las partículas de alimento.
Equipo de técnicos dedicados a desarrollar equipos según las necesidades del cliente:
Debido a su composición, KEM WET™ LR Liquid no interactúa con otros componentes del alimento y es térmicamente estable. El producto tiene una acción primaria en la recuperación de humedad durante el proceso de producción, manteniendo la actividad del agua (agua libre) en niveles seguros, mejorando la calidad del pellet, además de garantizar la seguridad alimentaria durante periodos cortos de almacenamiento, gracias a su acción antifúngica. Estos factores asociados garantizan la seguridad de uso del producto para los animales, los equipos y el medio ambiente.
En un ensayo comercial, se añadió KEM WET™ en soluciones (KEM WET™ + agua) al 1 y 2% (Opti CURB® K 1 y 2% respectivamente) a las raciones de cerdos de engorde, en comparación con el control (sin humedad añadida).
Referencias:
Kemin Internal Publication: WP-15-00036; Kemin Reference: Módulo V – Programa de Otimização de Umidade e Proteção Fúngica - Kem WET LR: Informações sobre o produto - MillSMART Milling Efficiency, Tom Verleyen - TL-16-00067
