KEMZYME™ Proteasa

^{Multiproteasa para Mejorar la Digestibilidad de los Nutrientes}

La aplicación de un producto multiproteasa que facilite el uso de ingredientes para optimizar la eficacia de los piensos a un coste significativamente inferior -sin afectar al rendimiento animal- puede ser una solución eficaz.

KEMZYME™ Protease es la multiproteasa termoestable encapsulada de Kemin (patente estadounidense 12/100.085), una mezcla de proteasas ácidas, neutras y alcalinas, que mejora la digestión de las proteínas en los distintos niveles de pH del tracto gastrointestinal (TGI), mejorando así la digestibilidad de los aminoácidos. Está diseñado para liberar proteasas en diferentes puntos del tracto gastrointestinal, permitiendo así una digestión proteica de acción prolongada en el TGI.

La multiproteasa KEMZYME™ Proteasa garantiza una mejor liberación de aminoácidos en diversos ingredientes del pienso en comparación con las proteasas alcalinas.

Beneficios

• Al utilizar la matriz nutricional KEMZYME™ Proteasa, el productor puede reducir la inclusión de ingredientes en la formulación (reduciendo el coste del pienso) y mantener los índices de rendimiento;

• El productor puede contar con un aumento de los índices zootécnicos de los animales a través de una mejor digestibilidad de las proteínas y un mejor equilibrio de la microbiota intestinal;

• Al aumentar la digestibilidad de la proteína naturalmente no digerible, KEMZYME™ Proteasa reduce la excreción de nitrógeno, contribuyendo a la sostenibilidad medioambiental.

Diferenciales

• Formulación exclusiva patentada por Kemin;

• Amplio espectro de acción. Su formulación a base de 3 proteasas diferentes le permite actuar en todo el tracto gastrointestinal, a pH ácido, neutro y alcalino;

• Debido a la formulación con diferentes proteasas, la ruptura de los enlaces de las denominadas proteínas no disponibles es eficaz tanto para productos vegetales como animales.

A continuación puede ver diversos datos sobre el efecto de KEMZYME™ Proteasa en pruebas realizadas en aves de corral:

CP Control Positivo.

CP + 150g/t KEMZYME™ Proteasa.

CN Control Negativo (-0,5% CP y 2% AAs dig.).

CN + 300g/t KEMZYME™ Proteasa.

ECN Control Negativo Extremo (-1,0% PB y 4% AAs dig.).

ECN + 300g/t KEMZYME™ Proteasa.

Cuando se utilizó on top, KEMZYME™ Proteasa mostró una mejora en los índices de ganancia diaria de peso (GDP), conversión alimenticia (FC), digestibilidad de nutrientes y rendimiento mamario.

Con el concepto de reformulación utilizando KEMZYME™ Proteasa, todos los parámetros evaluados fueron similares al control positivo, incluso con la reducción de proteína bruta y aminoácidos digestibles (tanto para CN+300 como para ECN+300).

Referencias:

1. Bruce D., Sathishkumar. J., Haridasan C., 2015. An effective solution for maximising protein utilisation and pro¬table poultry farming, WPSA, 9th International poultry show and seminar.

2. Kemin Internal Reference. TL-14-00043. Effects of Kemzyme® Protease on Performance, Nutrient Digestibility and Blood Index of Yellow-feather Broilers.

3. Kemin Internal Reference. SA-14-00048. Protein Digestibility - Going beyond standard solutions.

4. Kemin Internal Reference. KID-BR-20-18051. Kemzyme Protease Pamphlet

5. Kemin Internal Reference. KID-BR-20-18447. Brochure of Kemzyme Protease

6. Kemin Internal Reference. WP-14-00152. Effects of kemzymetm protease on thedigestibility of several protein raw materials

7. Hyun Min Cho, et al, 2020. Responses in growth performance and nutrient digestibility to a multi-protease supplementation in amino acid-deficient broiler diets. J Anim Sci Technol 2020;62(6):840-853.

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