La Jerarquía de las Necesidades
La producción avícola mundial ha aumentado de 9 a 132 millones de toneladas en los últimos 50 años y se espera que siga creciendo. Este crecimiento de la producción avícola puede ser más eficiente y sostenible en términos de necesidades económicas, ambientales y de consumo. El aumento del potencial genético, la dinámica de las materias primas alimentarias y el desafío de los patógenos ejercen más presión sobre el sistema gastrointestinal, que es la vía de los nutrientes. La resiliencia intestinal es uno de los factores más cruciales dentro de la jerarquía de necesidades, ya que más del 80% de los alimentos pasan por el sistema gastrointestinal.
