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Lei dos impostos saudáveis na Colômbia em produtos ultraprocessados
Otimizando a Preservação de Óleos: A Importância da Escolha da Matéria-Prima e dos Antioxidantes
APPCC e BPF na Indústria de Alimentos
Importância e desafios na redução de sódio nos alimentos
Desafios de degradação nos óleos de fritura e o impacto de antioxidantes na sua formulação
A nova rotulagem frontal – Análise da regulamentação do México
Recall de alimentos e a necessidade de fornecedores confiáveis
As diferenças entre transgênicos, GMO, GMO-Free, Non-GMO e IP.
A nova rotulagem frontal – Análise da regulamentação do Chile
A nova rotulagem frontal – Análise do Brasil
Alterações nos preços dos alimentos. O que está acontecendo em nossa mesa?
O cálculo de “Retorno sobre o Investimento” nos projetos de inovação em alimentos