Antioxydants

Préserver la Qualité des Aliments

Il importe de protéger la qualité des gras dans les aliments afin de préserver votre investissement dans les aliments pour animaux. Les effets de l'oxydation sur la qualité des gras peuvent réduire les performances des animaux et affecter la rentabilité de vos opérations. L'oxydation des graisses dans les aliments est un processus naturel et irréversible dans lequel les acides gras sont attaqués par les radicaux libres et l'oxygène absorbée. Le processus d'oxydation est initié et amplifié par l'exposition de la graisse à l'oxygène, aux ions métalliques, à la chaleur, aux enzymes et à la lumière. Résultats du processus d'oxydation, des sous-produits nocifs sont formés, notamment des peroxydes et des aldéhydes. Les effets que ces sous-produits peuvent avoir dans votre système comprennent:

  • Destruction des vitamines liposolubles dans l'aliment
  • Moindre digestibilité de l'aliment
  • Perte de saveur des aliments et réduction de la consommation
  • Exposition accrue à des composés toxiques, ce qui peut réduire la productivité animale
  • Perte d’énergie dans l'alimentation
  • Une exposition accrue aux radicaux libres, ce qui peut entraîner des problèmes de stress oxydatif interne
  • Impact négatif sur l’intégrité intestinale, ce qui peut conduire à d’éventuels problèmes immunitaires

 

Protéger vos graisses des impacts négatifs de l'oxydation est important pour préserver votre investissement. Les systèmes antioxydants Kemin sont formulés spécifiquement pour protéger et stabiliser vos graisses et aliments. Ces antioxydants ont été développés pour offrir:

  • Un mélange synergique d'antioxydants pour absorber les radicaux libres avant qu'ils ne détruisent les acides gras
  • Des chélateurs pour lier les ions métalliques, qui peuvent favoriser l'oxydation des radicaux libres
  • Un véhiculant à base d'huile pour mieux se mélanger avec les molécules de graisse

 

Kemin offre une gamme d’antioxydants pour les graisses, les huiles et les aliments complets pour protéger de la perte de qualité des graisses suite à l’oxydation.

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